food facts



Spezielle Frischhaltefolie entzieht den Früchten Wachstumshormone und lässt sie weniger atmen, weshalb sie langsamer altern.

Beispiel Banane:
Bananen werden grün geerntet und danach wird ihnen Ethylen (Reifungshormon) entzogen. In Europa angekommen werden sie wieder mit Ethylen besprüht, um schneller gelb und reif zu werden. In den Supermärkten wird ihnen dann wieder Ethylen entzogen, um länger haltbar zu bleiben.

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